تاثیر کاربرد تفاله گوجه‌فرنگی تازه بر عملکرد و فراسنجه‌های خونی گوساله‌های پرواری هلشتاین

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 1 دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه تبریز

2 2 دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه تبریز

3 3 استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه تبریز

چکیده

زمینه مطالعاتی: استفاده از پسماندهای کشاورزی در تغذیه دام و طیور نقش  مهمی در کاهش هزینه­های تولید دارد. هدف: این تحقیق جهت ارزیابی اثر سطوح مختلف تفاله گوجه­فرنگی تازه و جایگزینی آن با سبوس گندم بر ماده خشک مصرفی، افزایش وزن و سطح فراسنجه­های خونی گوساله­های پرواری هلشتاین اجرا شد. روش کار:آزمایش در 3 تیمار 4 راسی در قالب طرح کاملا تصادفی بر روی 12 راس گوساله نر نژاد هلشتاین انجام گردید. گروه­های­ آزمایشی شامل جیره‌های حاوی 1) 8 درصد تفاله گوجه­فرنگی 2) 16 درصد تفاله گوجه‌فرنگی و 3) تیمار شاهد (جیره بدون تفاله گوجه­فرنگی) بودند. نتایج: استفاده از سطوح مختلف تفاله گوجه­فرنگی تازه تاثیر معنی‌داری بر افزایش وزن روزانه و مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی در گوساله­ها دارد (05/0P<). استفاده از 8 درصد تفاله گوجه­فرنگی اثر معنی­داری بر مصرف خوراک و افزایش وزن روزانه دام­ها نداشت. با افزایش مقدار تفاله گوجه­فرنگی به 16 درصد کاهش معنی­داری در افزایش وزن روزانه و افزایش معنی­داری در مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی رخ داد (05/0P<). فعالیت نشخوار تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. مقدار پروتئین تام، تری­گلیسیرید و کلسترول سرم در حیوانات دریافت کننده جیره­های مختلف آزمایشی تفاوت معنی­داری باهم نداشتند. جیره حاوی 16 درصد تفاله با میزان گلوکز 81/57 گرم در دسی لیتر و نیتروژن اوره­ای خون 88/17 گرم در دسی لیتر، به ترتیب کمترین و بیشترین میزان گلوکز و نیتروژن اوره­ای خون را نسبت به تیمار شاهد و 8 درصد تفاله داشت (05/0P<). نتیجه­گیری نهایی: این آزمایش نشان داد که تفاله گوجه­فرنگی تازه تا 8 درصد از ماده خشک در جیره گوساله­های پرواری بدون تاثیر منفی بر عملکرد آنها می­تواند استفاده شود.
 
 

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of application of fresh tomato pomace on growth performance and blood metabolites of Holstein male calves

نویسندگان [English]

  • A Ahmad 1
  • H Dagig kiya 2
  • H Mohamadzadeh 3
  • A Hossein khani 2
چکیده [English]

BACKGROUND:The use of agricultural residues for feeding of livestock and poultry play an important role in reducing production cost. OBJECTIVES:This experiment was conducted for evaluation the effects of different levels of tomato pomace (TP) on dry matter intake, body weight gain and blood metabolites of male Holstein calves. METHODS:This research was conducted using 12 Holstein male calves in a Completely Randomized Design with 3 treatments and 4 calves in each group. Experimental diets were 1) control (no TP), 2) diet with 8% TP on dietary dry matter (DM) basis and 3) diet with 16% TP on dietary DM basis. RESULTS:Using TP had significant effects on body weight gain and feed intake and feed conversion (FC) ratio (p<0.05). Using 8% TP has no significant effect on dry matter intake and body weight gain. When TP increased to 16% of the diet, a decrease in body weight gain and an increase in feed intake and FC were measured (p<0.05). Chewing activity was not affected with different experimental diets. Although TP did not significantly affect concentrations of total protein, triglycerides and cholesterol in blood samples, however, using 16% TP in diet resulted a decrease in blood glucose (57.81 g/dl) and an increase in blood urea nitrogen concentrations (17.88 g/dl) in comparison with control or 8% TP (p<0.05). CONCLUSIONS:It can be concluded that up to 8% of TP successfully can be used in beef cattle diet without any undesirable effects on animal production.

مراجع

حسن پناه م و یحیایی م، 1382. شناسایی عوارض ناشی از مصرف تفاله تازه گوجه­فرنگی و شیوه مناسب مصرف آن در تغذیه گاو­های شیری. دامدار، شماره 159.
جعفری م، پیرمحمدی ر و عصری رضایی س، 1387. بررسی ارزش پروتئینی تفاله گوجه­فرنگی و تاثیر آن بر گلوکز تری گلیسیرید و پروتئین تام سرم خون جوجه­های گوشتی. پژوهش و سازندگی در امور دام و آبزیان، شماره 78.
صفری ر، ولی­زاده ر.، بیات کوهسار ج، ناصریان ع و طهماسبی ع، 1389. تأثیر استفاده از جیره­های حاوی تفاله خشک و یا سیلو شده گوجه­فرنگی بر ویژگی­های تولیدی گاوهای شیرده هلشتاین. پژوهش­های علوم دامی ایران، جلد 2،1:91-99.
Abdollahzadeh F, 2012. The effect of tomato pomace on carcass traits, blood metabolites and fleece characteristic of growing Markhoz goat. The Journal of American Science 8: 848-852.
Abdollahzadeh F and Abdulkarimi R, 2012a. The effects of some agricultural by-products on ruminal fermentation and apparent digestibility of Holstein dairy cow. Life Science Journal 9: 81-85.
Abdollahzadeh F and Abdulkarimi R, 2012b. The effects of some agricultural by-products on bloo metabolites, chewing behavior and physical characteristics of dairy cow diets. Life Science Journal 9: 270-274.
Abdollahzadeh F, Pirmohammadi R, Farhoomand P, Fatehi F and Bernous I, 2010. Effect of feeding ensiled mixed tomato and apple pomace on performance of Holstein dairy cow. Slovak Journal of Animal Science 43: 31–35.
Abrar A, Sindhu MA, Khan Mahr-Un-Nisa and Sarwar M, 2002. Agro-industrial by-products as a potential source of livestock feed. International Journal of Agricultural and Biological Engineering 4: 307–310.
Aghajanzadeh-Golshani A, Maheri-Sis N, Mirzaei-Aghsaghali A and BaradaranHasanzadeh AR, 2010. Comparison of nutritional value of tomato pomace and brewers grain for ruminants using in vitro gas production technique. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances 5: 43-51.
Allen MS, 1996. Physical constrains on voluntary intake of forages by ruminants. Journal of Animal Science 74: 3063-3075.
Aregheore EM, 1993. Chemical composition of some Zambia crop residue for ruminants nutrition ZambiaJournal of Agricultural Science 3: 11-16.
Belibasakis NG and Ambatzidiz P, 1995. The effect of ensiled wet tomato pomace on milk production, milk composition and bloodcomponents of dairy cows. Animal Feed Science and Technology 60: 399- 402.
Besharati M, Taghizadeh A, Janmohammadi H and Moghadam GA, 2008. Evaluation of some by-products using in situ and in vitro gas production techniques. American Journal of Animal and Veterinary Sciences 3: 7-12.
Brodowski D and Geisman JR, 1980. Protein content and amino acid composition of protein of seeds from tomatoes at various stages of ripeness. Food Science 45: 228-240.
Chumpawadee S and Pimpa O, 2009. Effect of non forage fiber sources in total mixed ration on feed intake, nutrient digestibility, chewing behavior and ruminal fermentation in beef cattle. Journal of Animal and Veterinary Advances 8: 2038-2044.
Elazab MA,Zahran SM, Ahmed MH and Elkomi AE, 2011. Productive performance of growing rabbits fed diet containing different levels of tomato pomace. Benha Veterinary Medical Journal 22: 44-55.
Elliott J, Mulvihill E, Duncan Ch, Forsythe R and Kritchevsky D, 1981. Effect of tomato pomace and mixed-vegetablepomace on serum and liver cholesterol in rat. The Wistar Institute of Anatomy and Bio, 36th Street at Spruce, Philadelphia PA 19104.
Gasa J, Castrillo C, Baucells M and Guada J, 1989. By-products from the canning industry as feed stuffs for ruminants: Digestibility and its prediction from chemical composition and laboratory bioassays. Animal Feed Science and Technology 25: 67-77.
Grant RJ, 1997. Interactions among forage and non forage fiber sources. Journal of Dairy Science 80:1438-1446.
Gressley TF and LE Armentano, 2007. Effects oflow rumen-degradable protein or abomasal fructan infusion on diet digestibility and urinary nitrogenexcretion in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science 90: 1340-1353.
Hess BW, Krysl LJ, Jud kins MB, Holcombe DW, Hess JD, Hanks DR and Huber SA, 1996. Supplemental crached corn or wheat bran for steers grazing endophyte free fescue pastures: Effects on live weight gain, nutrient quality, forage intake, particulate and fluid kinetics, ruminal fermentation, and digestion. Journal of Animal Science 74: 1116-1125.
Ibrahem H and Alwash A, 1983. The effect of different ratios of tomato pomace and alfalfa hay in the ration on the digestion and performance of Awassi lambs. World Review Animal Product 19: 31-35.
Jahani-Moghadam M, Amanlou H and Nikkhah A, 2009. Metabolic and productive response to ruminal protein degradability in early lactation cows fed untreated or xylose-treated soybean meal-based diets. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 93:777-786.
Krause KM, Combs DK and Beauchemin KA, 2002. Effects of forage particle size and grain fermentability in mid lactation cows ruminal pH and chewing activity. Journal of Dairy Science 85: 1947- 1957.
Mirzaei-Aghsaghali A, Maheri-Sis N, Mirza-Aghazadeh A, Safaei AR, Aghajanzadeh-Golshani, A, 2008. Nutritional value of alfalfa varieties for ruminants with emphasis on different measuring methods: A review. Journal of Biological Sciences 3: 1227-1241.
National Research Council, 1996. Nutrient requirements of beef cattle, 7th edition, National Academy Press, Washington DC, USA.
Nobakht A and Safamehr AR, 2007. The effects of inclusion different levels of dried tomato pomace in laying hens diets on performance and plasma and egg yolk cholesterol contents. Journal of Animal and Veterinary Advances 6: 1101-1106.
Ojeda A and Torrealba N, 2001. Chemical characterization and digestibility of tomato processing residues in sheep. Cuban Journal of Agricultural Science 35: 309-312.
Oni AO, Onwuka CFI, Oduguwa OO, Onifade OS and Arigbede OM, 2008. Utilization of citrus pulp based diets and Enterolobium cyclocarpum (JACQ.GRISEB) foliage by West African dwarf goats. Journal of Livestock Science 117: 184-191.
Sandoval Castro C.A, MagañaSevilla H, Capetillo Leal C and Hovell FDD, 2000. Comparison of charcoal and polyethylene glycol (PEG) for neutralizing tannin activity with an in vitro gas production technique. Responding to the increasing global demand for animal products. University of Yucatán, Mérida, Yucatán, México, 179-180.
SAS, 2003. The SAS system for windows 9.1. SAS Institute Inc, Cary, North Carolina.
Sherwood L, Klandorf H and Yancey PH, 2005. Anim physiology thomsonbrooks/cole. USA.
Tahmasbi R, Nasiri H, Naserian A and Saremi B, 2002. Effect of different level of mixed corn plant and tomato pomace on milk production and composition in holestein dairy cows. Animal Science Journal 80: 299-299.
Ventura MR, Pieltin MC and Castanon JIR, 2009. Evaluation of tomato crop by-products as feed for goats. Animal Feed Science and Technology 154: 271-275.
Yuangklang C, Vasupen K, Srenanul P, Wongsuthavas S and Mitchaothai J, 2006. Effect of utilization of dried tomato pomace as roughage source on feedintake, rumen fermentation and blood metabolitesin beef cattle. Proceedings of the 44th Kasetsart University Annual Conference “Agri Sci: Carrying Forward the Royal Bio-Energy Initiative, pp: 158-166.
Yuanklang C, Vasupen K, Wongsuthavas IS, Panyakaew P, Alhaidary A, Mohamed HE and Beynen AC, 2010a. Growth performance in beef cattle fed rations containing dried tomato pomace. Journal of Animal and Veterinary Advances 9: 2261-2264.
Yuanklang C, Vasupen K, Wongsuthavas IS, Panyakaew P, Alhaidary A, Mohamed HE and Beynen AC, 2010b. Effect of replacement of soybean meal by dried tomato pomace on rumen fermentation and nitrogen metabolism in beef cattle. American journal of Agricultural and Biological Sciences 5: 256-260.
پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی)
دوره 26، شماره 2
شهریور 1395
صفحه 33-43

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 20 شهریور 1395
  • تاریخ پذیرش: 20 شهریور 1395

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار