دانشگاه تبریز پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی) 2008-5125 26 4 2017 02 19 Determination of nutritional value of common reed forage treated with oyster fungus with gas production and nylon bag methods تعیین ارزش غذایی علوفه‌ نی فرآوری شده با قارچ صدفی با روش‌های تولید گاز و کیسه‌های نایلونی 45 57 6142 FA شیرین نخعی 1 دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه زابل محمد رضا دهقانی 2 استادیار گروه علوم دامی دانشگاه زابل قاسم جلیلوند 2 استادیار گروه علوم دامی دانشگاه زابل Journal Article 2017 05 21 زمینه مطالعاتی: فرآوری بیولوژیکی توسط قارچها برای بهبود ارزش غذایی خوراکهای علوفهای و فیبری استفاده میشود. هدف: هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر فرآوری با قارچ Pleurotus ostreatus بر فراسنجههای تولید گاز و تجزیه پذیری علوفه نی (Phragmites australis) بود. روش کار: علوفه نی پس از برداشت سترون شده و درون کیسههای پلاستیکی منتقل شد. سپس اسپان (بذر آغشته به میسلیوم قارچ) به درون کیسهها افزوده شده و پس از دو هفته قارچها درون کیسهها رشد نمودند و تا دو مرحله برداشت قارچ بر روی علوفه نی انجام شد. تیمارها عبارت بودند از: ۱) علوفه نی بدون افزودن قارچ (تیمار شاهد) ۲) علوفه نی فرآوری شده پس از مرحله رشد میسلیوم قارچ ۳) علوفه نی باقیمانده بعد از برداشت اول قارچ و ۴) علوفه نی باقیمانده پس از برداشت دوم قارچ. میزان تولید گاز تیمارها در سرنگهای شیشهای و تجزیه پذیری با استفاده از کیسههای نایلونی در سه راس گاو سیستانی فیستوله شده اندازهگیری گردید. نتایج: فرآوری علوفه نی با قارچ موجب افزایش پروتئین خام و کاهش ماده آلی، دیواره سلولی (NDF) و دیواره سلولی بدون همی سلولز (ADF) گردید (01/0P<). میانگین حجم گاز تولیدی در اثر فرآوری با قارچ افزایش یافت ولی فراسنجه تولید گاز از بخش نامحلول (ضریب b) کاهش یافت (01/0P<). بعلاوه میزان ناپدید شدن علوفه نی فرآوری شده با قارچ افزایش و بخش کند تجزیه ) ضریب b) کاهش یافت (01/0P<). نتیجهگیری نهایی: بطور کلی نتایج نشان داد که فرآوری علوفه نی با قارچ Pleurotus ostreatus سبب افزایش ارزش غذایی علوفه نی گردید.

https://animalscience.tabrizu.ac.ir/article_6142_8604e1c339b9e9d61d74077cdc4d45c4.pdf