دانشگاه تبریز پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی) 2008-5125 28 4 2019 02 20 The effect of alfalfa hay substitution with Kochia on milk production and composition, nutrient digestibility and rumen fermentation characteristic of Saanen dairy goats تأثیر جایگزینی یونجه با علوفه کوشیا بر تولید و ترکیب شیر، گوارش‌پذیری مواد مغذی و تخمیر شکمبه‌ای بزهای شیرده سانن 41 53 8757 FA مهدی اسحاقیان گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد رضا ولی زاده گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد عباسعلی ناصریان گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد محسن دانش مسگران گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد Journal Article 2019 04 28 <strong>زمینه</strong><strong>مطالعاتی</strong><strong>:</strong>بخش­های وسیعی از کشور ایران دارای خاک و آب شور می­باشد. زراعت بسیاری از گیاهان در این شرایط یا ممکن نیست و یا با عملکرد خیلی کم همراه می­باشد<strong>. </strong>کوشیا به‌عنوان یک گیاه علوفه‌ای شورپسند می‌تواند در این شرایط اقلیمی به خوبی کشت و زرع شود و حتی جایگزین علوفه ‌رایجی چون یونجه در تغذیه نشخوارکنندگان این مناطق گردد. <strong>هدف</strong><strong>:</strong>این آزمایش به‌منظور مطالعه تأثیر جایگزینی یونجه با علوفه خشک و سیلو شده کوشیا (با و بدون مواد افزودنی) بر عملکرد تولیدی بزهای شیرده سانن انجام گردید<strong>.</strong><strong>روش</strong><strong>کار</strong>: تعداد24 رأس بز شیرده سانن در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 6 تکرار به 4 جیره غذایی اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی (جیره های غذایی)  شامل: 1- جیره پایه حاوی یونجه خشک بعنوان تنها علوفه جیره (50% ماده خشک جیره) یا جیره شاهد، 2- جیره پایه حاوی علوفه خشک شده کوشیا که بطور کامل جایگزین یونجه خشک شده بود، 3- جیره پایه حاوی علوفه سیلو شده کوشیا که بطور کامل جایگزین یونجه خشک شده بود 4- جیره پایه حاوی علوفه کوشیا سیلو شده  همراه با 10% خرمای ضایعاتی، این سیلاژ کوشیا نیز همانند دو جیره قبلی (2 و 3) بطور کامل جایگزین یونجه خشک شده بود. این جیره ها به مدت 6 هفته به بزها تغذیه شدند و مصرف خوراک، تولید شیر، تغییرات فراسنجه های شکمبه و خون دامها اندازه گیری شد. <strong>نتایج</strong><strong>:</strong>مقدار مصرفماده خشک جیره های آزمایشی در بزهای اختصاص داده شده به تیمارها تفاوت معنی دار نداشت (05 /0<P). با اینکه جیره حاوی سیلاژ عمل آوری شده با 10%  خرمای ضایعاتی میزان تولید شیر بزها را به ‌طور معنی‌دار (05 /0 >P)  نسبت به سایر جیره‌های آزمایشی افزایش داد، اما جیره‌ها اثری بر درصد و مقدار تولید ترکیبات شیر نداشت. قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی اختلاف معنی‌داری در بین جیره‌های آزمایشی نداشت (05 /0P>). درصد اسید پروپیونیک مایع شکمبه در جیره کوشیا عمل‌آوری شده با 10%  خرمای ضایعاتی بیشتر از سایر جیره ها بود. جیره‌ها اثری بر دیگر فراسنجه‌های تخمیری شکمبه و همچنین پارامترهای بیوشیمیایی خون بزها نداشت. <strong>نتیجه‌گیری</strong><strong>نهایی</strong><strong>:</strong> نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد در مناطقی از کشور که دارای آب و خاک شور است کشت و تولید کوشیا به منظور تامین علوفه مورد نیاز نشخوارکنندگان می تواند مورد توجه قرار گیرد. اضافه کردن منابع انرژی زا به علوفه کوشیا و سپس سیلو کردن آنها عملکرد بهتری همراه خواهد داشت، همانگونه که در این آزمایش مشاهده شد. https://animalscience.tabrizu.ac.ir/article_8757_90bb42c5cfa70f87313dfa089bc79b6c.pdf