فراسنجه‌های تخمیر و گوارش‌پذیری مواد مغذی جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس نیشکر در شرایط آزمایشگاه

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانش‌آموخته مقطع کارشناسی ارشد مهندسی علوم دامی

2 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام ، ایران

3 دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایران.

4 دانش‌آموخته دکتری تغدیه دام، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایران.

5 استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایران

چکیده

زمینه مطالعاتی: باگاس نیشکر دارای محتوای پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های پایینی است. با وجود این، به دلیل بالا بودن محتوای سلولز، به عنوان جایگذین بخشی از علوفۀ جیره برای تغذیه دام قابل استفاده است. هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثر جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس کهنه یا تازه به عنوان جایگزین کاه گندم بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تخمیر و گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی توسط روش تولید گاز انجام شد. روش کار: جیره‌های آزمایشی شامل سطوح مختلف باگاس کهنه یا تازه (0، 5/7، 5/22 یا 30 درصد از ماده خشک جیره) بود و باگاس کهنه به مدت یک سال در انبار نگهداری شده بود. اندازه‌گیری ترکیبات شیمیایی تیمارها در قالب طرح کاملاً تصادفی و اندازه‌گیری تولید گاز، فاکتور تفکیک، گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی، تولید و راندمان تولید توده میکروبی و تولید متان با استفاده از روش‌های استاندارد در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی انجام شد. نتایج: کاه گندم در مقایسه با باگاس تازه یا کهنه محتوای ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر، مجموع تولید گاز 24 ساعت و گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی بالاتر و محتوای ماده آلی، الیاف غیرقابل‌حل در شوینده خنثی و اسیدی و لیگنین پایین‌تری داشت (05/0˂P). محتوای الیاف غیرقابل‌حل در شوینده خنثی و لیگنین در باگاس تازه پایین‌تر از باگاس کهنه بود (05/0˂P). در بین جیره‌های آزمایشی، بیشترین محتوای ماده خشک و خاکستر و کمترین محتوای ماده آلی و الیاف غیرقابل‌حل در شوینده اسیدی مربوط به جیره حاوی 30 درصد کاه گندم بود (05/0˂P). جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس کهنه و جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس تازه در مقایسه با جیره حاوی کاه گندم، محتوای الیاف غیرقابل‌حل در شوینده خنثی به‌ترتیب بیشتر و پایین‌تری داشتند (05/0˂P). گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی در جیره حاوی 30 درصد باگاس کهنه و تازه در مقایسه با سطوح پایین‌تر آن تمایل با کاهش داشت (07/0 و 08/0 = P). نتیجه‌گیری نهایی: در کل در صورت پایین بودن قیمت هر کیلوگرم کاه گندم در مقایسه با باگاس، می‌توان پیشنهاد کرد که حداکثر از سطح 5/22 درصد باگاس به جای کاه گندم در جیره میش‌های داشتی استفاده کرد؛ البته می‌توان سطح30 درصد باگاس را نیز با احتیاط استفاده کرد. توصیه می‌شود از باگاس تازه به جای باگاس کهنه در جیره میش‌های داشتی استفاده شود.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

In vitro fermentation and nutrients digestibility parameters of diets containing different levels of sugarcane bagasse

نویسندگان [English]

  • mohsen behzadi 1
  • sayyid reza mousavi 2
  • farshid fatahnia 3
  • safora yosefinejad 4
  • mohammad shamsolahi 5
1 Student, Department of Animal Science, Ilam University, Iran.
2 Ph.D, Department of Animal Science, Ilam University, Iran.
3 Professor, Department of Animal Science, Ilam University, Iran.
4 Ph.D, Department of Animal Science, Ilam University, Iran.
5 Assistant Professor, Department of Animal Science, Ilam University, Iran.
چکیده [English]

In vitro fermentation and nutrients digestibility parameters of diets containing different levels of sugarcane bagasse


Introduction: The high cost and scarcity of feed, and increasing demand for animal product such as meat and milk increased the need for efficient utilization of high lignocellulose roughages for ruminant production. Iran is one of the arid and semi-arid desert regions and is facing a shortage of crops and fodder. On the other hand, there is always the problem of providing cheap and acceptable quality feed for livestock, and one of the ways to solve this problem is to use unusual feed such as crop residues and food factories; But most of these foods have not been studied and their chemical composition and level of consumption for animals are not well known. This requires the study of the effect of different levels of food sources on the diet and the determination of animal production responses. Sugarcane bagasse can be used as a substitute for part of the diet forage (wheat straw) for animal feed due to its high cellulose content and high palatability. The aim of this study was to investigate the effect of diets containing different levels of old or fresh bagasse as a substitute for wheat straw in ewes's diet on chemical composition, fermentation parameters and digestibility of dry matter and organic matter by gas production method. The in vitro gas production system helps to better quantify nutrient utilization, and its accuracy in describing digestibility in animals has been validated in numerous experiments. Based on the strong relationship between measured digestibility and that predicted from gas production, regression equations have been developed and the method has been standardized.
Material and methods: A sample of bagasse was obtained from a sugarcane factory located in Khuzestan province and a sample of wheat straw was obtained from agricultural farms and immediately transferred to a nutrition laboratory. The old bagasse was stored in storage for a year. Experimental diets were adjusted based on the nutrient requirements of ewes (NRC, 2007) and included 50% forage (20% alfalfa and 30% straw) and 50% concentrate (32.5% barley, 10% soybean meal, 7% wheat bran and 0.5% of vitamin and mineral supplements were based on dry matter. The experimental treatments, old or fresh bagasse was replaced with wheat straw at different levels, so that the experimental diets in the first experiment (old bagasse) included: Diet 1: Diet containing 30% wheat straw, Diet 2: Diet containing 22.5% Wheat straw and 7.5% old bagasse, Diet 3: Diet containing 15% wheat straw and 15% old bagasse, Diet 4: Diet containing 7.5% wheat straw and 22.5% old bagasse and Diet 5: Diet containing 30 Percentage of old bagasse; And in the second experiment (fresh bagasse) including: diet 1: diet containing 30% wheat straw, diet 2: diet containing 22.5% wheat straw and 7.5% fresh bagasse, diet 3: diet containing 15% wheat straw and 15 Percentage of fresh bagasse, diet 4: diet containing 7.5% wheat straw and 22.5% fresh bagasse and diet 5: diet containing 30% fresh bagasse. The fresh bagasse sample was dried in an oven at 60 ° C for 48 hours and after determining the dry matter content, along with the old bagasse sample, wheat straw and experimental diets ground through a 1-mm screen using a Wiley mill, and analysed for dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP) (AOAC, 2019), neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF) and acid detergent lignin (ADL) (Van Soest et al., 1991). For measurement of methane production, the final gas production (end of 24 hours) was recorded after 24 hours of incubation of the sample in ruminal fluid + phosphate buffer. Then 10 M sodium hydroxide was added to the contents of the glass bottle to absorb the carbon dioxide gas. After absorbing carbon dioxide (after about 10 minutes), the gas remaining in the syringe or glass bottle will be methane (Fievez et al., 2005). The chemical composition of the treatments statistically analyzed in a completely randomized design and gas production, separation factor, dry matter and organic matter digestibility, microbial mass production and production efficiency and methane production statistically analyzed in a randomized complete block design. Statistical analysis of data was performed using SAS (2006) software.
Results and discussion: The results showed that wheat straw compared to fresh or old bagasse had a higher content of DM, CP, ash, Total gas accumulation 24h (ml), digestibility of DM and OM and lower content of OM, NDF, ADF and ADL (P˂0/05). The ADL and NDF contents of fresh bagasse was lower than old bagasse (P˂0/05). Among the experimental diets, the highest content of DM and ash, and the lowest content of OM and ADF belonged to the diet containing 30 percent wheat straw (P˂0/05). Diets containing different levels of old or fresh bags had higher and lower NDF content, respectively, compared to the diet containing wheat straw (P˂0.05). The digestibility of DM and OM in the diet containing 30 percent of old and fresh bagasse tended to decrease compared to its lower levels (P = 0/08 and 0/07). In general, if the price of each kilogram of wheat straw is low compared to bagasse, it can be suggested that a maximum level of 22.5 percent of bagasse be used instead of wheat straw in the diet of ewes; Of course, the 30 percent bagasse level can also be used with caution. It is recommended to use fresh bagasse instead of old bagasse in the diet of ewes.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Fresh bagasse
  • Old bagasse
  • Wheat straw
  • Chemical composition
  • Digestibility of dry matter and organic matter
  • Gas production

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از تاریخ 10 بهمن 1402
  • تاریخ دریافت: 08 خرداد 1401
  • تاریخ بازنگری: 09 بهمن 1402
  • تاریخ پذیرش: 10 بهمن 1402